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Mostrando 1 - 20 Resultados de 54 Para buscar 'Carne - control de calidad;', tiempo de consulta: 0.10s Limitar resultados
  • 1
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “...La carne bovina es una fuente de proteína, la cual posee propiedades fisicoquímicas como la terneza...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “...La carne bovina es una fuente de proteína, la cual posee propiedades fisicoquímicas como la terneza...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “...La carne bovina es una fuente de proteína, la cual posee propiedades fisicoquímicas como la terneza...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “...La carne bovina es una fuente de proteína, la cual posee propiedades fisicoquímicas como la terneza...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “...La carne bovina es una fuente de proteína, la cual posee propiedades fisicoquímicas como la terneza...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “...La carne bovina es una fuente de proteína, la cual posee propiedades fisicoquímicas como la terneza...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “...La carne bovina es una fuente de proteína, la cual posee propiedades fisicoquímicas como la terneza...”
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  • 8
    Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y métodos de determinación
    Palabra clave: “...Calidad de la carne...”
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  • 9
    Efecto de la suplementación con semilla de algodón y maíz en el desempeño productivo y calidad de la carne de ovinos
    Palabra clave: “...Calidad de carne...”
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  • 10
    El cromo-levadura y la ractopamina afectan el perfil de ácidos grasos y la calidad de la carne en cerdos
    Palabra clave: “...retención de agua...”
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  • 11
    Evaluación de factores de riesgo de carne pálida, suave y exudativa (PSE) debido a las condiciones presacrificio en cerdos
    Palabra clave: “...calidad de la carne...”
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  • 12
    Legislación y herramientas de gestión en el control de calidad de la materia prima en la fabricación de raciones
    Palabra clave: “...Análisis de peligro...”
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  • 13
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
    Palabra clave: “...Calidad de las carnes...”
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  • 14
    Efectos de la suplementación con follaje de árboles del bosque seco tropical sobre la calidad de la carne y la composición de ácidos grasos en corderos criollos colombianos (ovis aries)
    Descripción: “... evaluar la calidad y el perfil de ácidos grasos en carnes de corderos criollos colombianos suplementados...”
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  • 15
    Evaluación del estado metabólico, el peso vivo y la condición corporal durante la gestación en vacas de carne en la Altillanura Colombiana
    Descripción: “...El objetivo de este estudio, fue conocer los valores promedios de diferentes metabolitos, la...”
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  • 16
    Puntos críticos de control en una planta de beneficio animal de Villavicencio-Meta
    Descripción: “... producto al satisfacer los requerimientos del mercado local, con una carne de excelente calidad...”
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  • 17
    Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas
    Palabra clave: “...filetes de tilapia...”
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  • 18
    Efecto de la suplementación con ensilaje de naranja sobre la calidad de leche caprina
    Descripción: “... evaluar el efecto del suministro de ensilaje de naranja (EN) sobre la calidad de leche caprina. Se utilizó...”
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  • 19
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
    Palabra clave: “...Calidad microbiológica...”
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  • 20
    Calidad microbiológica de chorizos procesados en la plaza de mercado del municipio de Sogamoso, Boyacá
    Palabra clave: “...calidad...”
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